Melasă de Rodie Chtoura Garden 500ml

Cunoscută internațional sub denumirea de pomegranate molasses, iar în limba arabă ca dibs al-rumman (دبس الرمان), melasa de rodie este un ingredient apreciat în gastronomia levantină.

Varianta Chtoura Garden conține rodie, zahăr, apă, acid citric și sare. Se utilizează în cantități adaptate rețetei, pentru a adăuga aromă și profunzime gustului.

Ce este Melasă de Rodie Chtoura Garden 500ml?

Melasa de rodie este un sos culinar pe bază de rodie, cu un profil aromatic dulce-acrișor. Spre deosebire de sucul de rodie, aceasta este utilizată în principal ca ingredient pentru asezonarea preparatelor.

În bucătăria orientală, sosul de rodie este întâlnit în salate, sosuri pentru legume, marinade și diverse aperitive tradiționale.

Principalele caracteristici:

• Gust dulce-acrișor, cu note fructate de rodie.
• Potrivit pentru preparate reci și gătite.
• Versatil în salate, sosuri și marinade.
• Utilizat în bucătăria libaneză, siriană și levantină.
• Ambalaj de 500 ml, practic pentru utilizarea în bucătărie.

Cum se folosește melasa de rodie?

1. În salata libaneză Fattoush

Fattoush este o salată tradițională din Levant, pregătită cu roșii, castraveți, salată verde, pătrunjel și bucăți crocante de pâine.

Melasa de rodie poate fi adăugată în dressing pentru a oferi o aromă dulce-acrișoară, care completează prospețimea legumelor.

Pentru un gust oriental și mai pronunțat, poți presăra peste salată Sumac Măcinat Abido 50g, condiment apreciat pentru aroma sa acrișoară.

2. În Muhammara – pastă de ardei și nuci

Muhammara este un aperitiv tradițional levantin, pregătit din ardei roșii copți, nuci, condimente și melasă de rodie.

Sosul de rodie contribuie la echilibrul dintre dulceața ardeilor copți, gustul nucilor și notele condimentate.

Muhammara poate fi servită ca aperitiv, alături de legume proaspete sau alte preparate orientale.

3. În marinade pentru carne

Melasă de Rodie Chtoura Garden 500ml poate fi combinată cu usturoi, condimente și ulei de măsline pentru marinarea cărnii de pui, vită sau miel.

Gustul fructat și aciditatea sosului completează aromele condimentelor, în special în preparatele la cuptor sau la grătar.

Pentru astfel de rețete, poți folosi Ulei de măsline virgin Usra Shamiyie 1L, potrivit pentru marinade și dressinguri orientale.

4. În sosuri pentru legume și aperitive

Melasă de Rodie Chtoura Garden 500ml poate fi folosită în sosuri pentru vinete coapte, dovlecei, conopidă sau alte legume.

Pentru un dressing cu textură cremoasă, o poți combina cu Tahini Arkan Pure Sesame 800g, apă și puțin suc de lămâie. Ajustează cantitățile treptat, până obții gustul dorit.

Această combinație poate fi servită alături de legume coapte, salate sau aperitive orientale.

Ingrediente Melasă de Rodie Chtoura Garden 500ml

Ingrediente conform etichetei originale:

Rodie, zahăr, apă, regulator de aciditate: acid citric (E330), sare.

Informație importantă: produsul conține zahăr adăugat. Nu este prezentat drept suc pur de rodie sau produs fără zahăr.

Valori nutriționale pentru 100 g

Valorile nutriționale sunt cele declarate pe ambalaj, raportate la 100 g de produs.

Rețetă simplă de dressing cu melasă de rodie

Un dressing cu melasă de rodie este o modalitate ușoară de a adăuga un gust oriental salatelor.

Ingrediente

• 1 lingură melasă de rodie Chtoura Garden
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură suc de lămâie
• Un praf de sare, după gust
• Puțin usturoi zdrobit, opțional

Mod de preparare

1. Pune melasa de rodie într-un bol.
2. Adaugă uleiul de măsline și sucul de lămâie.
3. Amestecă până la omogenizare.
4. Potrivește gustul cu sare.
5. Adaugă dressingul peste salată înainte de servire.

Pentru o variantă inspirată din bucătăria libaneză, poți completa salata cu sumac și verdețuri proaspete.

Aceasta este o sugestie culinară, nu o rețetă indicată de producător.

Informații despre produs

Melasa de rodie în bucătăria levantină

În tradiția culinară din Liban, Siria și alte regiuni ale Orientului Mijlociu, melasa de rodie este apreciată pentru capacitatea sa de a completa preparatele sărate cu note fructate și acrișoare.

Este întâlnită în rețete precum fattoush și muhammara, dar și în diverse sosuri pentru legume și carne.

Poate fi utilizată pentru a echilibra gustul unor preparate condimentate sau pentru a adăuga o notă diferită salatelor obișnuite.

Spre deosebire de condimentele uscate, melasa de rodie aduce atât aromă, cât și o componentă lichidă, fiind ușor de integrat în dressinguri și marinade.

Cum se păstrează melasa de rodie?

Respectă condițiile de depozitare indicate pe ambalajul produsului.

După fiecare utilizare, închide bine recipientul și evită contaminarea conținutului cu ustensile murdare sau umede.

Pentru condițiile exacte de păstrare după deschidere, urmează instrucțiunile producătorului.

Întrebări frecvente despre Melasă de Rodie Chtoura Garden 500ml

Ce este melasa de rodie?

Este un sos culinar pe bază de rodie, cu gust dulce-acrișor, folosit în special pentru salate, dressinguri, marinade și preparate orientale.

Melasa de rodie Chtoura Garden conține zahăr?

Da. Zahărul este declarat în lista ingredientelor, alături de rodie, apă, acid citric și sare.

Este același lucru cu sucul de rodie?

Nu. Melasa de rodie este un sos utilizat pentru asezonare și gătit, în timp ce sucul de rodie este consumat în principal ca băutură.

Pentru ce preparate este potrivită?

Poate fi folosită pentru fattoush, muhammara, sosuri pentru legume, marinade pentru carne și dressinguri.

Se poate folosi la preparate calde?

Da. Sosul poate fi inclus în marinade și în diferite rețete gătite, dar și în preparate reci.

Ce gust are melasa de rodie?

Are un gust dulce-acrișor, cu aromă fructată caracteristică rodiei.

Cum se dozează?

Se recomandă adăugarea treptată, în funcție de rețetă și de intensitatea dorită a gustului.

Cât produs conține sticla?

Sticla conține 500 ml de sos de rodie.

De ce să alegi Melasă de Rodie Chtoura Garden 500ml?

Melasă de Rodie Chtoura Garden 500ml este un ingredient versatil pentru cei care apreciază bucătăria orientală și doresc să adauge preparatelor un gust fructat, dulce-acrișor.

Poate fi utilizată în rețete tradiționale levantine, precum fattoush și muhammara, dar și în sosuri, marinade, salate și preparate cu legume.

Descoperă aromele Orientului cu Chtoura Garden, disponibil la Raya Halal – Tu alegi, noi livrăm cu grijă.